Twix Nutralicioso – Nutralicioso

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• 1/2 Barra Chocolate amargo sin azúcar
• 12 Unidades Dátiles
• 3/4 Taza Harina de Coco
• 1/2 Taza Aceite de Coco (liquido)
• 10 Gotitas Stevia 100%

1.
Pre calentar el horno. Mezclar la harina de coco, con el aceite de coco derretido y las gotitas de stevia. Mezclar bien y ponerlo en un molde. Ideal molde rectangular, así les será más fácil armar los Twix. Una vez que este caliente el horno, poner a hornear la mezcla por 10 a 15 minutos a 180ºC, hasta que este dorado. Sacar del horno y dejar enfríar.
2.
Remojar los dátiles por 10 minutos en agua caliente. Luego ponerlos en la licuadora junto con tres cucharadas de leche o agua y licuar, hasta lograr una pasta. Yo termine el caramelo procesándolo aún más con la minipimer (batidora de inmersión) Así quedo más cremoso. Pueden reemplazar los dátiles por ciruelas deshidratdas.
3.
Masa base dorada y lista!
4.
Una vez fría la masa de coco, agregar con cuidado el caramelo de dátiles sobre la masa.
5.
Por último derretir el chocolate y agregar sobre el caramelo. Dejar pre cortado cada barrita. Poner en el congelador por 20 minutos.
6.
Desmoldar cada barrita y disfrutar!