Mini Tartas de Caramelo – Nutralicioso

Print recipe

• Print with all photos
• Print with main photo
• Print text only

• 1/2 Taza Harina de Almendras o Avena
• 1/2 Taza Coco rallado
• 1 Cucharada Semillas de chia
• 3 Cucharadas Aceite de coco
• 3 Cucharadas Miel/maple/agave
• 1 Taza Dátiles o ciruelas secas
• 1 Unidades Plátano maduro (Banana)
• 2 Cucharadas Crema de coco o yogurt natural
• 2 Cucharadas Agua
• 1/2 Taza Nueces
• Frosting Crema de coco espesa + Stevia

1.
Remojar la cda. De chia en dos cdas. de agua Por 10 minutos. Remojar los dátiles en agua tibia por 30 minutos.
2.
Pre calentar el horno. Mezclar la harina que vayan a usar con el coco rallado, chia remojada, aceite de coco líquido, maple (o lo que vayan a usar) Mezclar con las manos hasta que logren formar una masa.
3.
Esparcir bien un poco de masa en cada molde, previamente aceitado (use molde silicona muffins). Cubrir bien los bordes para que quede un recipiente compacto para rellenar.
4.
Hornear 20 minutos a 180C. Sacar del horno, desmoldar y esperar que se enfríe.
5.
Poner los dátiles remojados en la licuadora, agregar el plátano, 2 cdas. De la misma agua de remojo y las 2 cdas. Crema de coco. Licuar hasta lograr una pasta.
6.
Picar las nueces y mezclar con el caramelo de dátiles. Rellenar cada recipiente horneado con el caramelo. Agregar una rebanada de plátano sobre el caramelo.
7.
Batir la crema espesa por 2 minutos (agregar stevia si la quieren endulzar) y con una manga o cuchara agregar sobre cada mini tarta. Refrigerar por 30 minutos y listo!!