Queque de Pera – Nutralicioso

Print recipe

• Print with main photo
• Print text only

• 1 Taza Harina de Avena
• 1 Taza Harina de Almendra
• 1 Unidad Pera (1/2 taza puré)
• 1/3 Taza Nueces
• 2 Unidades Huevos
• 1/4 Taza Aceite de Oliva
• 1/4 Taza Eritritol/alulosa/tagatosa/azúcar de coco
• 1 Cdta. ralladura jengibre
• 1 Cda. polvos de hornear
• 1 Cdta. vinagre

1.
Pre calentar el horno. Mezclar las harinas con las nueces picadas, endulzante y polvos de hornear.
2.
Picar y moler la pera, necesitan 1/2 taza de puré (si sale más usarlo igual)
3.
Mezclar y batir los huevos con el puré de pera. Agregar el aceite y el vinagre, batir suavemente hasta que este todo mezclado.
4.
Agregar la mezcla húmeda a los ingredientes secos, Mezclar bien hasta que este todo incorporado.
5.
Vaciar la mezcla en un molde previamente aceitado. Usé un molde rectangular de 25 cm.Opcionalmente poner sobre la mezcla unas láminas de peras y almendras o nueces picadas.
6.
Hornear 25 a 30 minutos a 180C ❤