Panqueques Limón, Chia, Jengibre. – Nutralicioso

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• 1/2 Taza Avena Tradicional
• 2 Cucharaditas Chia
• 1/4 Taza Leche almendras o descremada
• 1 Unidad Huevo
• 1 Cucharadita Ralladura Limón
• 1/2 Cucharadita Jengibre Rallado
• 20 -30 Gotitas Stevia 100%
• 1 Cucharadita Polvos de Hornear
• 2 Cucharadas Nueces Picadas
• Jugo De medio Limón
• Yogurt Natural (Opcional)

1.
Lo primero será poner la avena en la procesadora y moler hasta lograr harina. No es necesario que quede muy fina.
2.
3.
4.
En un recipiente agregar todos los ingredientes. Harina de avena, chia, polvos de hornear, leche, stevia, ralladura. Mezclar bien.
5.
Por último agregar el jugo de medio limón. Pueden solo exprimirlo con la mano. Revolver bien con el resto de la mezcla.
6.
En un sartén agregar una gotita de aceite de canola. Yo uso en Spray. Esperar que se caliente y con un cucharón agregar la mezcla. No deben ser muy grandes y si ser más o menos gruesos.
7.
Cocinar unos dos minutos por lado.
8.
9.
Servir con una cuchadarita de yogurt natural y nueces picadas!! Pueden reemplazar el yogurt por un mix de frutas o un poco de crema de coco.