Ensalada Tabulé – Nutralicioso

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• 1 Taza Burgol
• 3 Matas Cebollín
• 1 Taza Perejil Picado
• 1 Taza Hierba Buena
• 3 Unidades Tomates
• 1/2 Taza Jugo Limón
• 3 Cucharaditas Aceite de oliva
• Mostaza
• Sal de Mar
• Pimienta

1.
Poner la taza de burgol a remojar en abundante agua caliente por mínimo una hora y media.
2.
Debe quedar blando e hidratado. Si les sobra agua pueden colarlo.
3.
Picar las verduras en cubitos o trozos pequeños.
4.
Mezclar las verduras con el trigo burgol. Revolver bien.
5.
Mezclar jugo de limón, aceite, sal, pimienta y mostaza. Mezclar bien y ya tienen su aderezo. Siempre recomiendo servirlo a parte para no perder la ensalada en caso de que sobre.

Si sobra, guardar en una envase de vidrio tapado por no más de 4 días.