Brownies Membrillo – Nutralicioso

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• 1 Taza Harina de Almendras (Almendras Molidas)
• 1/2 Taza Harina de Garbanzos o Avena o Quinoa
• 1 Taza Puré de membrillo (o manzana o zapallo)
• 5 Cucharadas Cacao amargo en polvo
• 1/4 Taza Azúcar de coco o Tagatosa o Xilitol
• 20 Gotitas Stevia o 1/4 más del endulzante que usen.
• 2 Cucharadas Aceite de Coco
• 1 Cucharadita Esencia de Vainilla
• 1 Cucharadita Polvos de hornear
• Mantequilla de Mani o almendras (Opcional)

1.
Lo primero será picar los membrillos, para una taza de puré necesitan dos unidades aprox. Ponerlas en una olla y dejar hirviendo unos 15 minuto. Luego colar el membrillo y molerlo con una minipimer o licuadora.
2.
Pre calentar el horno. Mezclar todos los ingredientes secos. Harinas, azúcar y polvos de hornear.
3.
Picar el chocolate
4.
Luego agregar el aceite de coco líquido, vainilla, leche vegetal, el puré de membrillo y los chips de chocolate. Mezclar todo bien. Queda una mezcla bien espesa
5.
Agregar la mezcla en el molde que vayan a usar. Opcionalmente poner un poquito de mantequilla de maní o almendras para decorar.
6.
Hornear 20 minutos a 180C. Sacar del horno, cortar y disfrutar!!