Barritas de cereal Avena – Nutralicioso

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  • 3 1/2 Tazas Avena (instantanea o tradicional)
  • 20 Mitades nueces
  • 1/2 Taza Almendras (Naturales)
  • 1/2 Taza Arandanos (deshidratados)
  • 4 Cdas. Aceite Canola (Extra Virgen)
  • 3 Unidades Clara de huevo
1.
Poner la avena, nueces, almendras, nips, arándanos en una procesadora de alimentos.
2.
Procesar hasta que logren pequeños pedacitos (Personalmente no me gusta que quede tan molido, me gusta sentir la textura de los alimentos)
3.
Vertir la mezcla en una fuente de vidrio, agregar las claras de huevo y el aceite de canola, mezclar con las manos.
4.
Poner la mezcla sobre un molde rectangular, es importante que no quede tan delgado para que después se pueda cortar, marcar los cortes antes de poner en el horno.
5.
Cocinar por 25-30 minutos a 175°C. Sacar del horno y esperar que enfrie.
6.
Una vez frías sacar del molde y guardar en un envase de vidrio. No es necesario refrigerarlas pero si las tendrán muchos días mejor que si.

Recuerda que los nips de cacao son opcionales, yo los use para tener un poco de sabor a chocolate, puedes cambiarlo por cacao amargo.