Alfajores Chilenos | Nutralicioso

ALFAJORES CHILENOS NUTRALICIOSOS.

No se pueden perder esta increíble receta típica de nuestro país pero en su versión saludable

Sin gluten, sin azúcar y realmente deliciosa!
La masa queda tipo HOJARASCA , por lo que también es la opción perfecta para preparar una torta.

Espero que la disfruten tanto como yo lo hice!

Print recipe

• Print with all photos
• Print with main photo
• Print text only

• 1 Taza Harina de Avena
• 1 Taza Harina de Almendras (Almendras molidas)
• 1 Unidades Huevo
• 1 Cucharada Vinagre
• 1 Cucharada Leche vegetal
• 15 Gotitas Stevia

1.
Precalentar el horno. En un recipiente mezclar todos los ingredientes.
2.
2. Mezclar bien y luego amasar por unos minutos, hasta que la masa este compacta y bien mezclada.
3.
Poner un poco de harina sobre un meson limpio y uslerear la masa. Debe quedar más bien delgada. Con algún molder formar cada tapa. Yo usé un frasco de boca pequeña.
4.
Poner papel mantequilla o una lámina de silicona sobre la lata del horno. Esparcir un poco de aceite sobre el papel o silicona. Poner las tapas de los alfajores y pinchar cada tapa con un tenedor antes de hornear.
5.
Hornear 10 minutos a 180C Sacar de horno y esperar que se enfríen y rellenar con lo que quieran!
6.
Yo usé pasta de Dátiles y coco rallado para decorar. Manjar de Dátiles: Remojar los dátiles por 30 minutos, una vez remojados ponerlos en la licuadora junto con un poco de agua del mismo remojo y procesar hasta lograr una pasta.