Tartaleta Nutraliciosa de Durazno – Nutralicioso

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• 1/2 Taza Harina Garbanzos
• 1/2 Taza Harina Centeno
• 1 Unidad Huevo
• 1 Taza Leche descremada o vegetal
• 2 Cucharadas Aceite Canola o Coco
• 1/2 Taza Azúcar de coco (o Tagatosa (4 cucharadas) o gotitas Stevia)
• 1 Cucharadita Polvos de Hornear
• 1 Cucharadita Vainilla
• 2 Unidades Duraznos (El que prefieran, ojala dulce)

1.
Pre calentar el horno. Mezclar las harinas, polvos de hornear y agregar el aceite.
2.
Agregar el huevo, leche, azúcar coco o endulzante y la vainilla. Mezclar bien.
3.
Masa lista. Queda más bien liquida.
4.
Picar los duraznos en cubitos.
5.
Poner la mezcla en los moldes que utilizarán. Es importante enmantequillarlos o ponerles aceite en spray para que no se peguen.
6.
Agregar los trozos de durazno sobre cada tartaleta.
7.
Hornear unos 20 minutos a 180°C. Hasta que estén cocidos y dorados.

Pueden acompañarlos con mermelada de durazno sin azúcar, helado fácil de plátano o crema pastelera nutraliciosa. Las recetas las encuentran en el blog.