Queque Naranja – Amapola – Nutralicioso

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• 1 Unidad Naranja
• 1 Taza Harina Almendras
• 1 Taza Harina de Avena
• 1/4 Taza Semillas de Amapolas
• 1 Cucharadita Polvos de Hornear
• 2 Unidades Huevo
• 3 Cucharadas Leche vegetal o descremada
• 40 Gotitas Stevia 100% (Si les gusta bien dulce, agregar más.)

1.
Lavar la naranja y ponerla entera a cocer por 40 minutos en agua hirviendo.
2.
Pre calentar el horno. Poner la avena y las almendras en una licuadora de alta potencia.
3.
Yo lo hice en mi XPERT de Oster.
4.
5.
Juntar los ingredientes secos, amapolas, harina y polvos de hornear.
6.
Una vez cocida la naranja ponerla en el recipiente de minipimer. Si no tienen pueden usar nuevamente la licuadora.
7.
Moler hasta que quede una pasta.
8.
Luego agregar los huevos y batir un poco.
9.
Agregar los huevos y puré de naranja a la mezcla. Agregar las gotitas de stevia.
10.
Mezclar bien y agregar las cucharadas de leche.
11.
Poner un poquito de aceite en spray, mantequilla o aceite de coco en el molde que van a usar.
12.
Poner la mezcla en el molde.
13.
Cocinar a 180°C por unos 35 a 40 minutos, ir revisando para que no se queme. Sacar cuando este cocido.