Queque Limón y Amapolas – Nutralicioso

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• 2 Tazas Avena integral
• 1 Unidad Huevo
• 2 Unidades Limones
• 2 Cucharadas Amapolas
• 1 Unidad Yogurt natural no endulzado (Yo uso yogurt casero hecho en mi yogurtera Oster.)
• 1/2 Taza Naturalist Bake o Tagatosa o Stevia (50 gotitas)
• 1/4 Taza Aceite de Canola o Coco
• 1 Cucharadita Polvos de Hornear
• 1 Cucharadita Vinagre
• 1 Cucharadita Bicarbonato

1.
Pre calentar el horno. Poner la avena en la procesadora y moler hasta lograr harina.
2.
3.
Rallar cascará de dos limones.
4.
Exprimir el jugo de los limones.
5.
Mezclar el bicarbonato con el vinagre.
6.
En un recipiente, mezclar la harina de avena, huevo, amapola, endulzante, polvos de hornear, ralladura de limón, jugo de limón, yogurt, aceite y mezcla de bicarbonato y vinagre. Mezclar bien.
7.
8.
Aceitar el molde que van a usar. Vertir la mezcla y hornear 25 minutos a 180°C.