Brownies – Frambuesa – Nutralicioso

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• 1/2 Taza Harina avena o almendras
• 1/2 Taza Cacao polvo amargo
• 1/3 Taza Chocolate amargo picado (Sin azúcar.)
• 1/4 Taza Tagatosa o 50 gotitas stevia
• 1/2 Taza Pure de betarragas
• 1/4 Taza Frambuesas Congeladas
• 2 Unidades Huevos
• 3 Cucharadas Aceite Coco derretido
• 1 Cucharadita Polvos de Hornear
• 1 Cucharadita Vainilla

1.
Cocer la betarraga en agua hirviendo hasta que este blanda, por mínimo una hora. Yo utilicé una betarraga pequeña y salió justo 1/2 taza de puré.
2.
Pre calentar el horno. Una vez cocida ponerla en el recipiente de la minipimer o procesadora.
3.
Procesar hasta lograr consistencia de puré.
4.
En un recipiente mezclar los ingredientes secos, harina, endulzante, polvos de hornear y cacao amargo. Mezclar bien. Yo utilicé harina de almendras.
5.
Picar el chocolate amargo.
6.
Agregar los huevos al puré y mezclar bien con la misma minipimer.
7.
Agregar la mezcla de huevos y betarraga a los ingredientes secos, junto con los chips de chocolate, esencia de vainilla y aceite de coco derretido.
8.
Mezclar muy bien hasta que quede homogéneo.
9.
Esparcir un poco de aceite o mantequilla en el molde que usarán y agregar la mezcla de brownies. Esparcir bien, por último agregar las frambuesas sobre la masa.
10.
Hornear 20 minutos a 200°C, sacar del horno, cortar, dejar enfriar y disfrutar!