Bolitas Energéticas de Zanahoria Coco | Nutralicioso

Hola a todos!!!

Les pido perdón si he andado un poco desaparecida, pero he andado con muchas cosas. De todas formas intento todas las semanas mostrarles nuevas recetas nutraliciosas.

Ayer hice estas bolitas energéticas, no me demore más de 10 minutos en tenerlas listas y ni se imaginan lo ricas que quedan!

Hace tiempos tenia ganas de hacer algo en este formato, una vez intente con otros ingredientes y se me desarmaron jajajaja.

Esta vez quedaron increíbles! Resultaron fáciles de armar y son muy ricas. Las encontré una muy buena opción para cumpleaños infantiles o también para colación. De hecho yo las preparé para llevar hoy a una reunión que tengo. Nada mejor que sorprender con algo diferente y nutralicioso

Dentro de sus ingredientes encontramos damascos turcos, es importante que cuando los compren, vean sus ingrediente y se fijen que no tengan azúcar adicionada. Que solo sea el damascos deshidratado, porque de por sí, en este formato las frutas se concentran mucho en azúcares. De todas formas, los damascos turcos son unas de las frutas que tienen el índice glicemico más bajo, con esto no digo que pueden comerlos todos los días como snack pero si usarlo para este tipo de recetas.

Como dice en el titulo estas bolitas tienen zanahoria, que simplemente tienen que pelar y procesar. La zanahoria cruda es una excelente fuente de vitamina A, que es precursor de potentes antioxidantes que ayudan a tener una mejor visión y mantener nuestro organismo saludable.

Por último tiene almendras y coco que nos aportan grasas saludables y le dan un sabor delicioso!

Espero que las disfruten mucho y de verdad les digo que no les quitara nada de tiempo, por lo que son perfectas para prepararlas de colación y llevarlas adonde quieran.

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• 1 Unidad Zanahoria
• 1/3 Taza Almendras naturales
• 1/2 Taza Damascos Turcos (Sin azúcar añadida)
• 1/2 Taza Coco rallado

1.
Poner las almendras, damascos, 4 cucharadas de coco (el restos es para decorar) y la zanahoria previamente pelada.
2.
Ingredientes en el procesadora.
3.
Procesar hasta que esté bien molido.
4.
Con las manos, armar cada bolita.
5.
Pasar cada bolita por coco rallado.
6.
Una vez listas, refrigerar una media hora antes de servir.

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