Bocaditos Choco – Moka – Nutralicioso

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• 1 Taza Dátiles (ideal sin carozo)
• 3/4 Taza Almendras
• 1/2 Taza Coco Rallado
• 1 Taza Avellanas Europeas
• 4 Cucharadas Cacao amargo en polvo
• 1 Cucharada grande Café
• 1/2 Taza Agua
• 1 Cucharada Aceite de Coco
• 30 Gotitas Stevia 100%

1.
Remojar los dátiles 10 minutos en agua caliente. Luego agregarlos a la procesadora junto con las almendras, coco rallado y 2 cucharadas de cacao amargo.
2.
Procesar hasta lograr una pasta, si esta muy espeso pueden ir agregando un poco de agua para lograr una mejor consistencia.
3.
4.
En un molde para cupcakes o muffins, agregar una cucharadita de la pasta de dátiles en cada molde. Esparcir bien y poner en el congelador mientras hacen la segunda parte.
5.
Lavar la procesadora y agregar las avellanas, recomiendo remojarlas 5 minutos en agua caliente antes de procesar. Agregar la cucharada de café, las otras dos cucharadas de cacao, la cucharada de aceite de coco derretido y las gotitas de stevia. Procesar hasta lograr una pasta. Nuevamente si esta muy espeso pueden ir agregando un poquito de agua para lograr la consistencia adecuada.
6.
7.
Agregar una cucharadita colmada sobre la primera capa de dátiles. Agregar una almendra o lo que quieran para decorar. Refrigerar una hora, servir y disfrutar!