Arrollados Primavera Nutraliciosos – Nutralicioso

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• 5-6 Hojas Papel de arroz
• 1/2 Taza Repollo morado picado
• 1/2 Taza Dientes de Dragon
• 1/4 Taza Zanahoria Rallada
• 1 Unidad Cebollino
• 1 Diente Ajo
• 2 Cucharadas Sésamo
• 1/4 Taza Maní Natural
• 2 Cucharadas Aceite de Sésamo
• 1 Cucharadita Cúrcuma
• Sal de mar y pimienta (a gusto)

1.
Moler el ajo y picar todas las verduras.
2.
Calentar en un sartén una cucharadita de aceite de oliva y saltear las verduras.
3.
Agregar las semillas de sésamo y el maní. Mezclar bien.
4.
Una vez que este todo salteado (saltear unos 5 a 7 minutos fuego medio). Apagar el fuego y agregar el aceite de sésamo, la cúrcuma, el jengibre rallado, sal y pimienta, mezclar todo bien.
5.
Remojar en agua fría una hoja de papel de arroz. Solo unos segundos. Seguir instrucciones del envase.
6.
Poner el relleno de verduras e ir armando con cuidado.
7.
Una vez armados, agregar un chorrito de aceite de oliva y hornear entre 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados. Ir revisando para que no se quemen.

Pueden hacer una mezcla de salsa de soya, con aceite de sésamo y semillas de sésamo para acompañar esta deliciosa receta!