Albóndigas De Pollo y Verduras | Nutralicioso
Hola a todos!!
Hoy no solo les traigo esta rica receta de Albóndigas Nutraliciosas, si no también muy buenas noticias! Desde hoy empezaré a subir algunos videos rápidos de las recetas para que así vean todo el paso a paso de una forma fácil y entretenida!
Estos videos los subiré a las redes sociales y a mi nuevo canal de YouTube, por lo que los invito a subscribirse a Nutralicioso en YouTube y no perderse de nada de lo que iré subiendo!
Estoy muy contenta de que Nutralicioso siga creciendo y de poder seguir aportando en el camino de una vida más saludable y por sobre todo seguir demostrando que comer sano es rico y fácil!
Bueno volviendo a la nuestro, hoy les muestro estas deliciosas Albóndigas de Pollo y Verduras, super fáciles de hacer. Son perfectas para prepararlas de aperitivo con una salsa rica o para comerlas con una deliciosa ensalada o también con quinoa o lo que quieran.
Me parecen una receta muy práctica, yo las preparé el Domingo y así me quedaron para la semana. Son altas en proteínas. Para darle más consistencia y agregarle fibra las hice con harina de avena, que hago yo misma, moliéndola en la procesadora. Así evitamos el pan rallado y le damos un valor nutricional extra a nuestra preparación.
Además de pollo, esta rica receta lleva cebolla, pimentón y zanahoria. También quedarían muy ricas con cilantro o perejil. La idea de esta receta es evitar comprar hamburguesas listas o embutidos. Siempre es mejor hacerlo en casa. Lo ideal sería comprar pechugas de pollo y pavo y molerlo en la procesadora o licuadora. Si no comprar carne molida de pechuga de ave.
Espero que se animen a prepararlas y las disfruten mucho!
Recuerden buscar Nutralicioso en YouTube y seguir todas las sorpresas que tengo preparadas!
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- 500 Gramos Carne molida de Pollo o Pavo
- 1/2 Unidad Cebolla
- 1/4 Unidad Pimentón Rojo
- 1/4 Taza Zanahoria Rallada
- 1 Diente Ajo
- 1/2 Taza Avena tradicional
- 1 Unidad Huevo
- 1 Cucharadita Oregano
- 1 Cucharadita Comino
- 1 Cucharadita Merquén o Ají de Color
- 1 Cucharadita Aceite de Oliva
- 1/2 Cucharadita Sal de Mar
- Pimienta a gusto
| 1. |
| Poner la avena en la procesadora. Yo ahora ahora estoy usando la batidora de inmersión de Oster, que viene con accesorios como esta pequeña procesadora. Muy útil! |
| 2. |
| Moler la avena lo más que se pueda. |
| 3. |
| 4. |
| 5. |
| Rallar la zanahoria. Picar el Ajo. |
| 6. |
| En un recipiente mezclar todos los ingredientes. Harina de avena, carne molida, verduras (menos ajo), orégano, comino, huevo, sal y pimienta. Mezclar bien. |
| 7. |
| Poner el ajo junto al aceite de oliva a calentar en un sarten. |
| 8. |
| Armar con las manos las albóndigas. |
| 9. |
| Poner las albóndigas en el sarten. Esparcir ají de color o merquén sobre cada una. |
| 10. |
| Dejar cocinando por 20 a 25 minutos a fuego medio, con el sarten tapado. |
| 11. |