Tartaletas Mousse de Chocolate – Nutralicioso

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• 3/4 Taza Harina de Almendras
• 1/4 Taza Harina de Avena
• 1 Cucharada Harina de Linaza
• 1 Cucharada Azúcar de coco/Tagatosa/Alulosa
• 1/4 Taza Aceite de coco
• 200 Gramos Tofu orgánico (o 1 taza castañas caja remojadas por 4 horas.)
• 1/2 Barra Chocolate alto en cacao sin azúcar (50 gramos)
• 1/4 Taza Cacao amargo en polvo
• 15 Gotitas Stevia
• 1 Cucharada Pasta de dátiles, azúcar coco o tagatosa
• 1 Unidades Platano
• 1/2 Taza Crema de coco

1.
Pre calentar el horno. Poner la cucharada de harina de linaza a remojar en 2 cucharadas de agua por 10 minutos. En un recipiente agregar las harinas, 1 cucharada azúcar de coco, aceite de coco derretido y la linaza remojada (o huevo) Mezclar bien hasta lograr una masa uniforme.
2.
Esparcir la masa en los moldes que vayan a usar. Aceitarlos previamente. Una vez esparcida la masa en el molde, pinchar suavemente con un tenedor.Hornear entre 10 a 15 minutos a 180C. Sacar del horno y reservar.
3.
Derretir la barra de chocolate, agregar todos los ingredientes en una licuadora, tofu, plátano, cacao, crema de coco, chocolate derretido, azúcar/endulzante. Licuar hasta que este todo unido y logren una suave consistencia.
4.
5.
Vertir el mousse sobre la masa ya horneada. Refrigerar 1 hora antes de servir. Decorar con frutillas, menta, chocolate o lo que quieran 😊