Me encanta probar diferentes formas de preparar alimentos. Las hamburguesas es una posibilidad infinita de mezcla de alimentos. Puedes hacerlas de lo que quieras. Ahora quise probar con porotos negros, que son deliciosos y nos permiten la consistencia ideal para esta preparación. Esta es una forma perfecta de aumentar el consumo de legumbres en los […]

Hoy me levante con ganas de comer algo diferente, no lo mismo de todos los días, por lo que busque una rica receta para empezar el día lleno de energía. Estos no son los típicos panqueques que comemos, estos no van rellenos, se le agrega encima alguna salsa y son más gruesos que los normales. […]

¡Hola! me llamo Noelle Litvak. Soy Nutricionista Cliníca y me encanta cocinar cosas ricas y nutritivas que aporten a nuestro organismo. En mi trabajo he visto la necesidad de innovar en la cocina para poder darle a mis pacientes recetas exquisitas y saludables, con el fin de que una dieta sana no sea una tortura. […]

Hoy me levante con ganas de comer algo diferente, no lo mismo de todos los días, por lo que busque una rica receta para empezar el día lleno de energía. Estos no son los típicos panqueques que comemos, estos no van rellenos, se le agrega encima alguna salsa y son más gruesos que los normales. […]

Escribo este articulo, ya que, me parece fundamental saber la acidez de los alimentos y como esta actúa sobre nuestro PH, trayendo una serie de consecuencias a nuestra salud. Esta es parte de una entrevista que hice para la revista Paula, donde escribí sobre la dieta alcalina. (más…) Me parece muy importante hablar del índice […]

¿Eres de los que les encanta comer algo dulce después de comer?  Si es así no puedes dejar de preparar este fácil y saludable postre!! Es ideal para compartir en familia y también muy útil para un cumpleaños infantil, agregare una nueva categoría al blog que sera cumpleaños, ahí verán recetas útiles para un cumpleaños […]

Hoy me levante con ganas de comer algo diferente, no lo mismo de todos los días, por lo que busque una rica receta para empezar el día lleno de energía. Estos no son los típicos panqueques que comemos, estos no van rellenos, se le agrega encima alguna salsa y son más gruesos que los normales. […]

Esta es una receta que no puedo dejar de compartir,  es exquisita y fácil de hacer. Muchas veces asociamos esta receta a queso, crema, mantequilla y harina. Yo busque una forma saludable de cambiar estos ingredientes sin perder su sabor.  Pasa mucho que la gente le tiene miedo a los carbohidratos y masas en general, […]

Cuanto te apuesto que no creerás el ingrediente principal de esta preparación. Cuando hice esta recetas, les di a probar a todos en mi casa, mientras disfrutaban de esta exquisita tarta les pregunte ¿Cual creen que es el ingrediente secreto? Ninguno logro adivinar! Cuando encontré esta receta no podía creer que la mezcla de ingredientes […]

Escribo este articulo, ya que, me parece fundamental saber la acidez de los alimentos y como esta actúa sobre nuestro PH, trayendo una serie de consecuencias a nuestra salud. Esta es parte de una entrevista que hice para la revista Paula, donde escribí sobre la dieta alcalina.  Partamos entendiendo ¿Que es el PH? PH significa […]

Quizás han escuchado de esta receta antes pero de todas formas no podía quedar sin hacerla. Me parece una excelente opción de desayuno, hora del té o postre. Es rica y muy sana. Mucho se habla de la chía pero ¿cuales son sus reales beneficios? Hablemos un poco de esta semilla. La chía también conocida […]